อาหารที่ทำจากแป้งโมจิ ／Ichinoseki/Hiraizumi, Iwate

ในพื้นที่แถบอิจิโนะเซคินิยมทานในเทศกาลตามฤดูกาล และช่วงครบรอบสำคัญของช่วงชีวิต ซึ่ง "วัฒนธรรมอาหารโมจิ" นี้ เป็น "อาหารญี่ปุ่น" อย่าง หนึ่งที่เป็นที่ยอมรับและถูกขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดก ภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมขององค์กรยูเนสโก